Produkter

div div



Silje-Eks Havtorn


Silje-Eks Havtorn

Historik

Havtorn hippophae rhamnoides

Vitaminrikt bär med exotisk smak, ”Nordens passionsfrukt”
”Havtorn är ett riktigt mirakelbär med massor av hälsosamma antioxidanter”

enl. hortonom Kimmo Rumpunen, doktor i växtförädling, SLU Balsgård.

Havtorn är en bärbuske som trivs i Asiens och Norra Europas (inklusive Sveriges) lite kargare kusttrakter. Busken har gul-oranga syrliga, saftiga bär. Bären har en mycket stark, en smak som påminner lite om passionsfrukt efter att man sötat dem. Havtorn är en buske/träd som trivs i bergstrakter och vid flod- och havstränder. I vilt tillstånd kan havtornsbusken växa från 0.5 till 9 meter hög och blir 30-50 år gammal. Havtorn är skildkönad (tvåbyggare), både han- och honplantor behövs för att få bär. Pollineringen sker med hjälp av vinden. Havtorn härstammar från Himalaya och har under århundraden spridit sig till Europa.

 Havtornsbär skiljer sig från de flesta andra bär på så sätt att de innehåller stora mängder fettlösliga vitaminer, bland annat A-, E- och K-vitamin och flavenoider (vitamin P). De innehåller också oerhört mycket C-vitamin och flera olika B-vitaminer (B1, B2, B3, B6, B9, B12, pantotensyra, folsyra, Biotin). C-vitamininnehåll i havtorn är cirka 5 gånger större än apelsin. Havtorn innehåller också kolesterolsänkande ämnen, hälsosamma
linolensyror, (omega 3,-6,-7 och omega 9) samt antioxidanter.

Gott – Nyttigt – Hälsosamt
Pastöriserade produkter av svenska ekologiska bär

Gårdsbutiken
Öppet lördagar 12-16              
www.silje-ekshavtorn.com                
0526-25218, 073-6379059, 073-5963091

Silje-Eks Havtorn HB
Kvarnebäcksvägen 8
Tjärnö, mot Lindholmen
452 96 Strömstad

Välkomna  Börje Ek o Wiveka Siljeros

Vägbeskrivning:

Från Strömstad
Tag av till höger vid ”Daftö camping”
Kör över 2 broar till Tjärnö
Tag höger vid skylt ”Silje-Eks havtorn 1” och ”Lindholmen/Bofors camping”
Kör 1 km, tag vänster vid skylt ”Gårdsbutik/Havtornscafé”
Kör till ”Silje-Eks Havtorns parkering” och gå till vänster, där finns gårdsbutiken.

Havtornsbärets innehåll och vad det är bra för:

A-vitamin,  Retinol,
Synen, huden, slemhinnorna, immunförsvaret, skelettet, fosterutveckling och tillväxten. Anses minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar samt cancer. Är en antioxidant.
E-vitamin, Alfatokoferol eller Tokeferol,
Skyddar cellerna mot fria radikaler, dvs. är en naturlig antioxidant och skyddar oss därför mot "skadliga ämnen" i kroppen, så kallade fria radikaler. Förbättrar syreförsörjningen hos musklerna, motverkar även ärrbildningar och har en läkande verkan på sår. Ökar även effekten av vitamin A samt skyddar lungorna mot luftföroreningar.
K-vitamin, Uppbyggnad av skelettet samt blodet.
P-vitamin, För sänkning av kolesterol värden.
C-vitamin, askorbinsyra
Immunförsvaret. Motverkar förkylning och infektioner. Fungerar som en antioxidant. Bindvävens ämnesomsättning. Underlättar kroppen att ta upp flera näringsämnen som järn, zink, koppar, kalcium och folsyra (Vitamin B9). Oxidationsskyddande för fettlösliga vitaminer och andra fettämnen. Motverkar träningsverk vid fysisk träning.
B1-vitamin, Tiamin
Behövs för ämnesomsättningen av kolhydrater, fett och proteiner, därtill normal funktion hos muskler, hjärna och nerver. Förbättrar inlärnings- och uppfattningsförmågan. Reglerar magens saltsyreproduktion och främjar tarmens peristaltik. Inflytande på lever och bukspottskörtel.
B2-vitamin, Riboflavin
Förbränning av fett, kolhydrater och protein. Cellernas energiproduktion. Normal funktion hos hud, hår, naglar och ögon. Vitaminet är också aktivt vid produktionen av fleromättade fettsyror och ett flertal hormoner. Vitamin B2 aktiverar och stödjer flera andra näringsämnen i deras funktioner, bland annat niacin, folsyra och vitamin B6 samt vitamin K. Vitamin B2 är även bra för att bryta ner olika gifter i levern.
B3-vitamin, Niacin
Kroppens energiproduktion. Cellernas ämnesomsättning av fett, proteiner och kolhydrater.
B5-vitamin,  Pantotensyra
Omsättning av kolhydrater och fett, hud, hår.
B6-vitamin, Pyridoxin
Omsättning av aminosyror (proteiner) och kolhydrater. Bra för nervernas funktion. Medverkar vid bildande av röda blodkroppar och antikroppar.
B8-vitamin, Biotin
Cellernas ämnesomsättning.
B9-vitamin, Folsyra
Produktion av proteiner. Normal celldelning samt cellernas ämnesomsättning. Nybildande av röda och vita blodkroppar. Bra för produktionen av mjölk hos gravida kvinnor. Bra för hud och matsmältning.
B12-vitamin, Kobobalin
Produktion av röda blodkroppar, cellernas ämnesomsättning, tillverkning av DNA och nervsystemets funktion.
Linolensyror, Omega 3, -6, -7, och -9
Mycket använt mot hudåkommor, problem med urinvägar och slemhinnor.

Till toppen av sidan